{"id":63,"count":1,"description":"Sol i njezina povijest\nSol je jedinstvena i bezvremenska. Sol je ovdje otkako postoje voda i kamenje i ostat \u0107e ovdje dugo nakon \u0161to \u010dovjek umre. Povijesno gledano, sol je uvijek pratila ljudski razvoj. Otkri\u0107e da sol konzervira hranu zauvijek je promijenilo \u017eivot, ljudski razvoj i gospodarstvo.\n\nPosebnosti ru\u010dno ubrane morske soli Niner\n\nPrirodne soli su kamena i morska sol. Kamena sol se vadi iz rudnika soli, a morska sol iz mora. Ve\u0107ina solana proizvodi sol industrijski. Solana Nin to ne radi. U Solani Nin sol se skuplja s otvorenih polja. Prije svega, u prolje\u0107e su svi bazeni napunjeni morskom vodom. U kasno prolje\u0107e i ljeto voda ispari, a morska sol ostane na tlu. Ova morska sol ru\u010dno se bere u jesen. Morska sol iz Nina izvorna je, neprera\u0111ena i stoga bogata prirodnim mineralima.\n\nU prehrani je najzdravija ru\u010dno ubrana i nerafinirana morska sol jer sadr\u017ei jod iz morskih algi. Jod je posebno va\u017ean za normalan rad \u0161titnja\u010de. Brom je neophodan za \u017eiv\u010dani sustav. Kalij pove\u0107ava koncentraciju i kognitivne sposobnosti. Morska sol je lijek za stres i celulit, \u0161to je \u010dini eliksirom za zdravu i lijepu ko\u017eu. Osim minerala i mikroelemenata, morska sol sadr\u017ei va\u017ene aminokiseline i vitamine. Sol tako\u0111er utje\u010de na izmjenu stanica u ko\u017ei i potko\u017enom tkivu, \u0161to poti\u010de metabolizam i izbacivanje \u0161tetnih tvari.\n\nKako se Niner Salt uop\u0107e proizvodi?\n\nProizvodnja Solane Nin odvija se na prirodan i ekolo\u0161ki na\u010din u pet bazenskih skupina na otvorenom. U prve \u010detiri skupine prirodno isparavanje jadranske vode odvija se u suhom i toplom razdoblju pod utjecajem sun\u010deve energije i energije vjetra. U petoj skupini, u tzv. kristalizacijskim bazenima, morska sol kristalizira iz zasi\u0107ene morske vode (salamura).\n\nUz pomo\u0107 sunca i vjetrovitih dana, potrebno je 8 mm vode da ispari za 1 mm soli. U Ninu se sol sakuplja vi\u0161e puta, prva berba je uspje\u0161na kada se stvori sloj debljine 15-20 mm. \u0160alamur se prije berbe izostavi da se sol isfiltrira ili se osu\u0161i. Suha sol se zatim ru\u010dno prikuplja i transportira u na\u0161a skladi\u0161ta.\n\nSolana Nin je u posljednjih 10 godina prosje\u010dno proizvela 3200 t. Sol. U proizvodnji morske soli vrlo su korisne visoke temperature i vjetar, posebice suhi vjetrovi poput tzv. maestrala i jaki vjetrovi (bura). Vrijeme berbe u prosjeku traje 63 dana tijekom prolje\u0107a, ljeta i jeseni.","link":"https:\/\/www.kamas.at\/hr\/produkt-kategorie\/sol\/","name":"Sol","slug":"sol","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kamas.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/63","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kamas.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kamas.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.kamas.at\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=63"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}